止牙齦出血 正茶油漱口有效

新竹縣湖口鄉有31公頃茶油樹，每年可麻油創造6000多萬元的優質茶油，為提升栽培管理並豎立品牌行銷全國甚至國際，新竹縣長邱鏡淳30日與桃園農改場、縣農會視察茶油樹產銷班，未來希望透過農改場的協助，將湖口茶油成為全國最知名的保健產品之一。

「正茶油漱口可以緩和牙齦出血哦！」縣長邱鏡淳昨天參觀產銷班並聽取簡報後，親自見證它的好處，並指示農業處與農會提升茶油樹栽培管理技術並豎立品牌。

而桃園農改場陳巧燕博士昨天也受邀到茶油樹產銷班黃健二班長的農場，提供栽培意見，希望讓農民成果再提升，使台灣本土小果茶油樹榨出的「正茶油」，品質更高，經濟效益更大苦茶油。

邱鏡淳表示，老祖宗的智慧，庇護了子孫在生活中面臨的問題，他說，古早年代婦女生產有用茶油消毒的，就連牙周病牙齦出血，也能用茶油漱口來緩和，他自己就試過，果然有效。

而在食安風暴以來，食用油的安全成為大眾關注的焦點，用茶油樹籽榨的茶油，是安全、保健的優良產品，期透過農改場、農會及縣府合力輔導，打響新竹縣「正茶油」名號，成為國人第一指名選購的食用油。

黃健二則指出，市面上販售茶油計分4級，依序是原生小果種、大果種、採茶（茶葉）、摻油，產銷班以油含量最高的原生小果種為栽培作物，經濟價值也最高，近年在農改場輔導下，品種技術持續提升，品質愈來愈高。

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山茶油的功效

1、改善血液循環：

美國心髒協會在對現代飲食的研究苦茶油中發現：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來源。現代醫學證明：山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心髒病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、促進消化系統功能：

山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實：山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

3、增強內分泌系統功能：

山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用山茶油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。

4、強化骨髂系統功能：

山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏松麻油方面它也起重要作用。

5、預防癌症：

由於山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。

6、防輻射作用：

山茶油在被發現有增強防輻射的功能後，就被用來制作宇航員的食品。

根據其成分和可消化性，山茶油是最近似於人奶的自然脂肪。

7、抗衰老：

實驗表明，山茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，並能延年益壽。

8、保護皮膚：

山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取後能直接食用的植物油。山茶油主要成分為油酸，其含量高達 75%左右，此外還含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路裡熱量。

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高山原生茶油保健功效

　　高山茶油是從油茶樹種子中獲得的，麻油是世界四大木本油料之一。高山茶油是我國稀有的一種高級食用油，享有油中珍品、液體黃金之稱。它還是保健食用油，有降低膽固醇、降血脂、降血壓、預防心腦血管病、潤腸潤胃、殺菌解毒、清肝降火、加速傷口愈合，還具有抗癌作用，同苦茶油時對糖尿病患者也是理想的食用油。

　　高山茶油富含90％左右的不飽和脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E、K，對人體有著多個層面的營養價值、保健價值和輔助治療價值，特別是對文明病、富貴病、慢性病、疑難病等可以起到“對診下油”的輔助治療作用，還有對女人、孩子、學生、老人等也有著特別的關愛。因此，一些專家在研究論文中將高山茶油叫出一系列“綽號”和“別稱”來，許多茶油食客也對這些“綽號”、“別稱”加以附和與傳播。有關專家對此進行了梳理，發現有“十大別稱”口碑最廣、認可度最高。

　　別稱之一——東方橄欖油

　　經油脂專家研究發現，山茶油所含不飽和脂肪酸，以及其中油酸、亞油酸等成份的搭配比例與橄欖油都極其相似，所以將高山茶油稱之為“東方橄欖油”。然而，當專家們的研究進一步深入之後發現，高山茶油在一些方面還優於橄欖油。高山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇、化學預防腫瘤等作用。茶油還有耐高溫的特性，煎到150°C時也沒有明顯油煙，其成份也不會變化，而其他植物油煎到120°C時便會油煙四起並產生有害物質，特別是橄欖油加熱到60°C以上時其營養就會遭到損害。以高山茶油與橄欖油相比，可說是“不是橄欖油，勝似橄欖油”！

　　別稱之二——保健醫生

　　中國預防學會已得出結論，高山茶油對人體的血脂和膽固醇有雙向調節作用，只清除有害的血脂（飽和脂肪酸和低密度膽固醇），而保留對人體有益的血脂（高密度膽固醇），這對於保證人體正常的新陳代謝和防治心腦血管疾病有重大意義。經專家研究，高山茶油的食療功能有12項之多，如降血壓、防治心髒病、改善動脈粥樣硬化、防止血栓形成、防治偏頭痛和頭暈、增強健康人的腦活力、防治膽結石、減肥、健美美容、防治便秘、防癌抗癌、有助增強肝功能等。如此廣泛的食療功能使得營養學家、防病專家和茶油食客們欣喜異常，把高山茶油稱之為“保健油”、“膳食良藥”，甚至還有人說得更為形像：“買回一瓶高山茶油，就相當於聘請了一位保健醫生！”

　　別稱之三——血管清道夫

　　人們日常食用的一般油脂中含有大量的芥酸、飽和脂肪酸和膽固醇，均屬於人體難消化成分，長期存於血管中，甚至粘積於血管壁上，久而久之導致血脂升高、血粘度高、血壓高、膽固醇高，因此心腦血管疾病已成為人類第一殺手。高山茶油含不飽和脂肪酸，具有較強的抗氧化性和良好的生物膜流動性，所以能清除血管內壁上的脂肪和膽固醇，清潔血液中的雜質，疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤血管，恢復其彈性，使血管保持“年輕態”。對此，醫學界把高山茶油稱為“血管保健露”、“血管清道夫”。

　　別稱之四——月子寶

　　在廣東、台灣和福建，女人懷孕、生孩子時一定要吃茶油，台灣人稱茶油為“月子寶”。孕婦吃易消化、高營養的高山茶油可減輕消化系統的負擔，促進人體新陳代謝，維護母子心血管系統的正常功能，充分補充妊娠期間母子所需的高質量油脂營養。實踐證明產婦吃茶油可使產後體質恢復快，妊娠紋少，產後發胖可明顯改觀。

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茶油的功效與作用

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油苦茶油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camellia sinensis(L。)O。Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。

　　茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲備物質。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工業、醫藥、美容等多方面有多種用途。那麼今天老家特產網的 就為大家介紹一下關於 茶油的功效與作用，希望對您的生活有所幫助！

　　茶油的功效：

　　茶樹是寶，經加工後，不僅可作烹調油，還有很多好處，《農息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目；《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。

　　在中國民間產茶油的地方，產婦坐月子時，還會喝用茶油煮的鯽魚湯。另外，茶油對頭發也可以起到很好的養護作用。

　　《隨之居飲食譜》這樣說茶油，“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發麻油生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”顯然，我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養顏美容的佳品。現在，很多高級化妝品也強調有茶油成分，以表示化妝品的天然性和獨特功效。

　　不少人受到掉發、分叉、頭發干燥、白頭發或頭皮屑困擾，不妨試試天然制品茶油--塗用茶油、用茶油護發。洗頭時，可在溫水裡加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發和頭皮吸收養分，促進頭皮血液循環和新陳代謝，達到防止脫發的效果。市場上有售的利多山茶油，就對護發、防脫發有一定功效。

　　茶油的分子結構很細，甚至比橄欖油還要細，這和我們日常的食用油不同，所以，使用時不用擔心副作用、有油膩。

　　茶油的作用：

　　據中醫論述，長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯療效。同時，具有養顏護膚等功效，消化吸收率達99%以上，特別是對產婦後復原能起到良好的保健作用，是油中之王。

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